Era diciembre del 2004 y yo a mediados del mes tenía que enviar mi pasaporte por correo al Home Office para poder renovar mi visa de trabajo en Inglaterra, había rumores que el pasaporte te lo podían llegar a retener hasta 3 meses, con lo cual, eso significaba 3 meses sin poder salir del país porque básicamente quedabas indocumentado. Ante este panorama sombrío decidí que lo mejor era hacer un viaje de fin de semana a Varsovia, un lugar al cual siempre quise ir, sin motivo alguno y aparente, quizás fue mi deseo de la búsqueda constante del frío o de la nieve. Para el fin de semana del 10 de Diciembre del 2004 me estaba embarcando en el avión que luego de dos horas y media me llevaría a Varsovia.

La llegada al aeropuerto polaco fue desde ya un poco traumático porque realmente no entendía nada, pero nada de nada y tenía que llegar a mi hostel que previamente había bookeado. Logro hablar con unas personas ahí y un bus me llevaba muy cerca, por suerte el polaco, se puede leer y retener, no es como el alemán y holandés que no puedo ni siquiera retener el nombre de una calle, acá podía retenerlo, desde ya que con un mapa en la mano, llegué a destino. Caminando, llego al hostel en donde me presento y al mostrar mi pasaporte, me dicen, ah, ¡argentino! y pasamos de hablar en inglés a un castellano fluido. La muchacha que me atendió era polaca, pero había tomado clases de español y en momentos lo hablaba mejor que yo. Una de las preguntas que le hago, como a todos los lugareños, es dónde están los pubs. La chica sorprendida, fue como si yo le preguntara si en Varsovia hace frío. Agarró mi mapa y empezó a poner una cruz en donde había un pub, el mapa quedó como si hubieran hecho voodoo sobre él.

Empecé mi recorrida y tenía gran interés por ir al casco viejo de Varsovia, me encontré con partes parecidas a Praga por los colores y por la ubicación de los edificios. Hacía un frío que no me voy a poder olvidar fácilmente, recuerdo que llevaba un gorro de lana y el frío se filtraba por los huecos que la propia lana deja y sentía como si me estuvieran pinchando la cabeza. Tuve que reforzar los guantes ya que no podía soportar el frío. Esto en pleno Otoño, ni me quería imaginar en invierno como sería. El viento era directamente traicionero, el frío pegaba con fuerza en mi cara y ya no sabía cómo esconderla. La necesidad de entrar a un Pub ahora tenía más sentido, necesitaba un refugio.

Estaba caminando por una plaza que hay en el casco viejo y había un cartel que decía Metal – Bar, simplemente eso.

Barra de Metal Bar

¿Metal – Bar? Suena como si yo le hubiera puesto el nombre. Decido entrar sin titubear y me encuentro con una barra con una cantidad inimaginable de botellas de todo el mundo. Empiezo a hablar con el barman que me entero que era el dueño del lugar, mientras miraba de reojo la impresionante barra. La misión del muchacho, era tener por lo menos una botella del trago típico de cada país, en ese momento contaba con 280 botellas sin repetir y me comentó sus planes para seguir ampliando la cantidad. Como argentino mal acostumbrado, tomé Fernet ya que en Inglaterra no se podía encontrar y ahí sí, hasta que en un momento, me dice: ¿Cuando vas a probar bebidas polacas?. El frío que me esperaba afuera ameritaba probar. En Polonia son especialistas en vodkas, hay dos clases, uno que se hace en base a la papa y otro en base a un pasto en particular. El barman me mostró una botella que directamente venía con un poco de pasto adentro. Nunca en mi vida había visto algo así. Primero me preparó un Vodka Sour que admito que fue uno de los mejores tragos con vodka que probé en mi historia y luego me dio una medida del vodka con pasto.

En un momento veo que se sientan dos parejas atrás mio y veo que el barman empieza a prepara diez (10) shots de color verdoso. Se efectúa el siguiente diálogo:

Kamikaze

Yo: ¿Qué es eso?.

Barman: Kamikaze.

Yo: Bien. ¿Qué tiene?

Barman: Vodka, Almíbar, Blue Curazao y Limón

Yo: ¿Y te pidieron así de una 10 para los 4? (El barman estaba preparando 10 shots).Ustedes si que beben.

Barman: No, cada Kamikaze son 5 shots. Cuando vos pedís Kamizake, estás pidiendo 5 shots de eso. Esto es solamente para los varones.

Yo: (Ya parecí un bebe de pecho) ¿Y la gente sobrevive a eso?

A los 10 minutos estaban pidiendo otra ronda. Me sentí muy inferior.

El pub se encuentra acá:


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