Un espacio para pensar en viajes
Viajes por Europa
Kamikaze Metal Bar
Mar 18th
Era diciembre del 2004 y yo a mediados del mes tenía que enviar mi pasaporte por correo al Home Office para poder renovar mi visa de trabajo en Inglaterra, había rumores que el pasaporte te lo podían llegar a retener hasta 3 meses, con lo cual, eso significaba 3 meses sin poder salir del país porque básicamente quedabas indocumentado. Ante este panorama sombrío decidí que lo mejor era hacer un viaje de fin de semana a Varsovia, un lugar al cual siempre quise ir, sin motivo alguno y aparente, quizás fue mi deseo de la búsqueda constante del frío o de la nieve. Para el fin de semana del 10 de Diciembre del 2004 me estaba embarcando en el avión que luego de dos horas y media me llevaría a Varsovia.
La llegada al aeropuerto polaco fue desde ya un poco traumático porque realmente no entendía nada, pero nada de nada y tenía que llegar a mi hostel que previamente había bookeado. Logro hablar con unas personas ahí y un bus me llevaba muy cerca, por suerte el polaco, se puede leer y retener, no es como el alemán y holandés que no puedo ni siquiera retener el nombre de una calle, acá podía retenerlo, desde ya que con un mapa en la mano, llegué a destino. Caminando, llego al hostel en donde me presento y al mostrar mi pasaporte, me dicen, ah, ¡argentino! y pasamos de hablar en inglés a un castellano fluido. La muchacha que me atendió era polaca, pero había tomado clases de español y en momentos lo hablaba mejor que yo. Una de las preguntas que le hago, como a todos los lugareños, es dónde están los pubs. La chica sorprendida, fue como si yo le preguntara si en Varsovia hace frío. Agarró mi mapa y empezó a poner una cruz en donde había un pub, el mapa quedó como si hubieran hecho voodoo sobre él.
Empecé mi recorrida y tenía gran interés por ir al casco viejo de Varsovia, me encontré con partes parecidas a Praga por los colores y por la ubicación de los edificios. Hacía un frío que no me voy a poder olvidar fácilmente, recuerdo que llevaba un gorro de lana y el frío se filtraba por los huecos que la propia lana deja y sentía como si me estuvieran pinchando la cabeza. Tuve que reforzar los guantes ya que no podía soportar el frío. Esto en pleno Otoño, ni me quería imaginar en invierno como sería. El viento era directamente traicionero, el frío pegaba con fuerza en mi cara y ya no sabía cómo esconderla. La necesidad de entrar a un Pub ahora tenía más sentido, necesitaba un refugio.
Estaba caminando por una plaza que hay en el casco viejo y había un cartel que decía Metal – Bar, simplemente eso.
Barra de Metal Bar
¿Metal – Bar? Suena como si yo le hubiera puesto el nombre. Decido entrar sin titubear y me encuentro con una barra con una cantidad inimaginable de botellas de todo el mundo. Empiezo a hablar con el barman que me entero que era el dueño del lugar, mientras miraba de reojo la impresionante barra. La misión del muchacho, era tener por lo menos una botella del trago típico de cada país, en ese momento contaba con 280 botellas sin repetir y me comentó sus planes para seguir ampliando la cantidad. Como argentino mal acostumbrado, tomé Fernet ya que en Inglaterra no se podía encontrar y ahí sí, hasta que en un momento, me dice: ¿Cuando vas a probar bebidas polacas?. El frío que me esperaba afuera ameritaba probar. En Polonia son especialistas en vodkas, hay dos clases, uno que se hace en base a la papa y otro en base a un pasto en particular. El barman me mostró una botella que directamente venía con un poco de pasto adentro. Nunca en mi vida había visto algo así. Primero me preparó un Vodka Sour que admito que fue uno de los mejores tragos con vodka que probé en mi historia y luego me dio una medida del vodka con pasto.
En un momento veo que se sientan dos parejas atrás mio y veo que el barman empieza a prepara diez (10) shots de color verdoso. Se efectúa el siguiente diálogo:
Kamikaze
Yo: ¿Qué es eso?.
Barman: Kamikaze.
Yo: Bien. ¿Qué tiene?
Barman: Vodka, Almíbar, Blue Curazao y Limón
Yo: ¿Y te pidieron así de una 10 para los 4? (El barman estaba preparando 10 shots).Ustedes si que beben.
Barman: No, cada Kamikaze son 5 shots. Cuando vos pedís Kamizake, estás pidiendo 5 shots de eso. Esto es solamente para los varones.
Yo: (Ya parecí un bebe de pecho) ¿Y la gente sobrevive a eso?
A los 10 minutos estaban pidiendo otra ronda. Me sentí muy inferior.
El pub se encuentra acá:
Imposible no hablar de tréboles
Mar 17th
Inevitable no escribir sobre esta celebración irlandesa dentro del marco del turismo. Iba a hacer una breve reseña de lo que es Saint Patrick, pero prefiero ponerles un link a Wikipedia acá. Sinceramente, vayamos a lo importante, que es cómo se celebra, basicamente, bebiendo cerveza irlandesa o cualquier otra cosa que sirva para festejar.
Honestamente no tengo festejados St. Patricks en todo el mundo como me gustaría, pero sí tengo uno en Inglaterra y
Guinness con Trébol
me gustaría compartir la experiencia. En ese momento estaba viviendo en Camberley, o sea, ni siquiera era Londres, tal como lo he mencionado en reiteradas ocasiones, Camberley es un pueblito chico y de población mayormente vieja, hasta ahora, nada auspicioso, el tema de Camberley, es que tiene más ofertas de pubs de pueblitos aledaños, con lo cual la gente de los otros pueblitos de edades tempraneras, se suman al poblado para festejar.
Yo tenía mi grupo de amigos ingleses y lo que se hace durante un St. Patrick, es lo mismo de siempre: Pub Crawl, o sea, ir de pub en pub hasta ver borroso o directamente que te tengan que sacar a la rastra. Es decir, igual que cualquier otro día, pero con la diferencia es que se toma mayoritariamente Guinness por ser la cerveza irlandesa más accesible y rica. Con mi grupo de amigos, arrancamos en un pub que era de la cadena Wetherspoons, que es el más barato, sabíamos que iba a ser una noche larga de Guinness, entonces a amortizar las rondas. Lo bueno fue, que nos daban un prendedor por cada pinta tomada, y a las 5 pintas, te regalaban un sombrero bastante elegante haciendo referencia al St. Patrick de ese año. A la hora, todos ya teníamos un sombrero puesto y con un nivel de alegría sorprendente. Lo bueno es que salíamos del Wetherspoons, y veíamos que la calle estaba repleta de gente con el sombrero del mismo motivo puesto. Yo recuerdo haber llegado a las 6 pintas de Guinness y los ingleses algunos iban por la 7ma y por la 8va.
Recuerdo que quisimos ir a otro Pub, obviamente ya estábamos todos luciendo los sombreros y el muchacho de la entrada que maneja el ingreso, nos dice que no se puede entrar con el sombrero puesto. Nos reímos a carcajadas, y nos fuimos al pub de al lado, el cual sí nos dejó entrar. ¡Inaudito! Todo el pueblo con el sombrero de St. Patrick puesto ¿y nos niegan el acceso?
Esa noche pasamos mínimo por 4 pubs, que Camberley, a pesar que es chiquito, pubs no le faltaban. A lo último
Juego que no se el nombre
llegamos a un pub chiquito, pero muy lindo en donde, a riesgo nuestro, jugamos a los dardos (típico de Ingleses) y otro juego tipo pool/snooker/billar pero con obstáculos que no se el nombre, ¡vean la foto!. En ese momento de jugar a los dardos, uno de los ingleses tuvo la mala idea de empezar a completar la media docena de pintas de Guinness con shots de Tequila. Fueron 4.
Estos amigos eran todos compañeros de trabajo. Al día siguiente uno de los chicos estaba durmiendo abajo de su escritorio. Otro de los chicos terminó durmiendo adentro de su auto. Yo terminé llamando a quien era mi novia en ese momento (ahora mi esposa) diciéndole lo feliz que estaba. Paupérrimo.
La experiencia igualmente es increíble, si lo hiciera de nuevo, desde ya que lo haría más relajado, ¡pero en algún momento hay que hacerlo!
Las ventajas que no haya café en el estadio
Nov 24th
La gente que me conoce, sabe que soy una persona amante del fútbol, fuera de mi fanatismo por Boca Jrs, me gusta el fútbol en sí. Puedo estar horas viendo fútbol, cualquier liga, no me importa. Dada mi condición de hincha natural de fútbol, desde ya que he tratado de ir a todos los estadios que pude. No tuve demasiada suerte, pero fueron momentos que disfruté muchísimo.
Mi primer estadio internacional fue la del Bayern Münich, en ese momento estaba con un Argentino que había conocido en Viena y estábamos viendo qué hacíamos, en uno de esos diálogos de planificación de viajes, él me dice: “Yo me voy a ir a Salzburg, me interesa todo lo de Mozart”. A lo que yo le contesté: “Sí, me encanta Mozart, pero me voy a la cancha a ver el Bayern”.
Esto fue en el año 2001 y en ese momento Internet no era lo fuerte que es hoy en día, así que decidí caminar y me crucé con una casa de deportes en la cual, había decidido comprar la camiseta del Bayern Münich. Entro al negocio y ante mi sorpresa, encontré una camiseta de Boca. Boca acababa de ganar la Intercontinental al Real Madrid y se ve que hicieron negocio. Tomé con mucho júbilo la camiseta de Boca y después otra del Bayern y me dirigí hacia la caja. Me pongo a hablar con el cajero y le pregunté si al día siguiente jugaba el Bayern y me confirmó que sí, desde ya que le pregunté sobre logística y entradas y me dio la información necesaria.
Esto era pleno invierno y me subí al Metro que me llevaba hasta la villa olímpica, ya que en ese momento ahí es donde jugaba el Bayern antes del nuevo estadio. Me llamó la atención que en el mismo vagón, viajaban hinchas del Bayern (vestidos con los colores hasta la médula) y también hinchas del Bochum, equipo contra el cual el Bayern jugaba. Llegamos sin el menor inconveniente y fui a las boleterías a buscar mi entrada. Como había llegado muy temprano, la boletería estaba cerrada, así que fui a dar una vuelta por toda la villa. La villa es hermosa, había grandes recuerdos de la olimpíada y aparte, tenía una visión espectacular del hermoso estadio.
Una vez abierta la boletería, conseguí mi entrada que había salido en ese momento ¡6 dólares!. Me senté en mi butaca y a esperar. Cabe aclarar que era Enero y hacía un frío terrible en ese momento, entonces busqué comprar alguna bebida
Old Bayern Münich Stadium
para matar un poco el frío. Fui hasta un puesto y pedí en inglés café. La gente no hablaba demasiado inglés, pero me dieron a entender que café no tenían, sin embargo, yo veía que había un expendio de una bebida en donde cada vez que la servían salía humo. Sabía que eso estaba caliente y necesitaba eso. En eso, un gentil caballero del otro lado del mostrador me dice que tienen “Vino tinto caliente”. Sabiendo que eso me iba a aniquilar en un santiamén, no dudé en pedirme un vaso. El vino me sirvió para esperar en mi butaquita el partido.
El partido fue genial, muy entretenido, ganó el Bayern por 3 a 2 al Bochum. Lo gracioso fue, que yo cuando miro los partidos de fútbol, suelo gritar cosas bien futboleras, como “cruzala”, “toda”, “marcalo”, “patea”, cosas que también grité estando en la cancha y los hinchas alemanes me miraban como si fuera de otro planeta. Y bue, por algo dicen que los latinos somos pasionales, viendo esa tribuna, lo pude comprobar.
Perdiendo el miedo a dormir acompañado por extraños
Nov 21st
Los Hostels según mi criterio es una excelente forma de alojarse, da grandes posibilidades a los viajeros de bajo presupuesto y también a los que no quieren gastar una fortuna en hoteles. Primero definamos Hostel: Un Hostel es un lugar que por lo menos tiene una habitación para compartir, lo que no quiere decir que todas las habitaciones sean para compartir. Muchas veces los Hostels son descartados porque está el pensamiento de que uno no puede ir con su pareja porque va a dormir en una habitación con 30 personas más. Nada más lejos de la realidad, hay muchos alojamientos que proveen habitaciones dobles y aparte compartidas, lo que pasa que el hecho de que ya exista al menos una habitación compartida baja de categoría al lugar y las habitaciones dobles no pueden ser cobradas como en un hotel de 3 estrellas aunque la comodidad sea la misma.
Existe una página que se llama My Hostel World que es una maravilla para encontrar alojamientos por todo el mundo. Es una página que te permite reservar por adelantado solamente abonando un 10% de la reserva. La página misma da mucha orientación de cómo llegar a los distintos lugares.
En mi vida he ido alrededor de más de 20 hostels por todo el mundo y me he encontrado lugares fabulosos como también lugares no tan lindos. El primer Hostel que fui fue en Amsterdam y recuerdo que era una habitación con 16 camas, era realmente una multitud dentro de la habitación y te exponés a cosas como que la gente ronca, llega tarde de las salidas y te despierta, prenden la luz, charlan o bien juegan a las cartas. Luego de ese lugar me di cuenta que 16 personas eran muchos dentro de una habitación así que a partir de ese momento fui a lugares que tengan sólo 4/6 camas compartidas. La experiencia fue definitivamente mucho mejor.
Recuerdo en Viena, cuando entro a la habitación del Hostel, abro la puerta y arriba de una mesa estaba apoyado “Oktubre”, el segundo disco de Patricio Rey y sus Redonditos de Ricota, banda de Argentina milenaria. Realmente me emocioné cuando lo vi y fue grato encontrarme con 3 argentinos más que estaban en ese hostel.
En el mismo hostel de Amsterdam, yo para dormir lucía una remera de Hermética – otra banda Argentina – y en la pieza también reconocieron que yo era Argentino.
El Hostel de Byron’s Bay en Australia es uno de los que recuerdo más gratamente, en ese Hostel había mucha gente jóven que estaba de viaje al igual que yo se armó un lindo grupo por los días que estuvimos juntos, así fue que íbamos todos a los pubs de noche y tuvimos una excelente estadía.
Voy a volver a escribir sobre los Hostels porque me han preguntado muchas veces sobre ellos y parece ser que la información es necesaria.
Aquí posteo un mapita por dónde me he alojado en Hostels. 14 de esos puntitos fueron gracias a MyHostelWorld
Ver Hostels en un mapa más grande
Comida India
Nov 15th
La comida India no está para nada difundida en Argentina y en lo poco que vi de Sudamerica. Los motivos que se me ocurren son muchos, y quizás están demasiado orientados para los Argentinos, pero el primer motivo, es el tema del picante. Los Argentinos no comen picante, es muy raro que la gente coma cosas con mucho picor, son más de salar las comidas. Otro motivo es que la comida India no contiene carne de vaca, por un tema religioso. Uno más que se me ocurre, es que en Argentina la variante gastronómica es bastante importante y deliciosa como para necesitar alternativas.
- Curry Madras
No así, sucede en Inglaterra, en donde ellos, comen picante, tampoco comen carne y la comida inglesa es espantosa, aunque, el motivo principal, es que Inglaterra posee una colonia india inmensa y los indios, no son de comer otras cosas.
El menú principal es el Curry. El Curry es un tipo de comida, que se asemeja bastante a un guiso, pero tiene un sabor completamente distinto. Los currys suelen estar condimentados a rabiar por ají, albahaca, alcaravea, azafrán, canela, cardamomo, cebolla seca, apio, cilantro, comino, cúrcuma, fenogreco, jengibre, mostaza, nuez moscada, pimienta de cayena, pimienta y tamarindo (espié en Wikipedia los condimentos!). La composición es siempre similar, pollo o cordero trozado en una cazuela y una salsa deliciosa ultra condimentada con todo lo que mencioné antes.
Hay distintos tipos de Curry que para la gente primeriza, saben todos iguales y no solo que saben iguales, sino que lucen iguales. Pero a medida
- Chicken Tikka Masala
que uno va identificando los sabores de cada curry, ya puede pasar de uno a otro con más sabiduría. Uno que es bueno para empezar es el Chicken Tikka Masala, el cual es de pollo y una salsa suave y muy cremosa. Es de fácil comer y bueno para empezar.
El curry más picante es el Madras. Cuenta la leyenda, que en los restaurantes indios de Inglaterra, si uno pedía un Curry Madras, y le decía al camarero, que el curry no estaba suficientemente picante, era como deshonrar al cocinero. Igualmente, no creo que nadie en su sano juicio diga que un Madras no está picante.
Otra cosa muy interesante de la comida india, son las entradas, el arroz y el pan. Uno se sienta en un restaurant e inmediatamente le traen una serie de recipientes con salsas con sabores completamente exóticos para lo que es mi paladar unas especies de arepa para acompañar esas salsas. Los sabores de las salsas pueden ser agridulces o directamente agrios, suelen mezclar crema, con yogur y menta, también añaden tomate. Luego el arroz es fundamental para acompañar cualquier curry, lo ideal es mezclarlo y obtener un sabor exquisito de la combinación entre el curry y el arroz.
Por último, el pan es sumamente delicioso, una de las especialidades es el pan de ajo (garlic naan) que es muy bueno también para acompañar los currys. De por sí, lo sirven como si fuera una masa pequeña de pizza, en la cual tiene ajo salteado por encima. El gusto puede ser un poco invasivo si uno no está acostumbrado, pero hace una excelente compañía del arroz y del curry.
Paris – La ciudad de la luz
Nov 11th
Seguramente todo el mundo sabe de las cosas que hay en Paris, todo lo que hay por hacer y todo lo que hay por ver. Siempre vieron fotos de la torre Eiffel, Arco de Triunfo, el museo del Louvre, Les Invalides, Notre Dame y muchos otros íconos dentro de la ciudad. El post este va a ser más del lado lo que uno siente cuando está en Paris.
Confieso que he ido en 3 ocasiones y las 3 veces me impactó de la misma manera. La ciudad se vive mucho en la calle, tiene una vida increíble y que contagia. Todas las calles están inundadas de los cafetines con toda la gente en la vereda sentada al sol (si el clima acompaña) disfrutando de los cafés. La disposición de las sillas es curiosa con respecto a lo que yo estoy acostumbrado, están orientadas todas a la calle. Es decir, si vos vas con tu novia a tomar un café, no te sentás viendola a ella, sino que ambos se sientan y miran a la calle.
El barrio latino es muy colorido y muy bohemio, las calles están ocupadas por artistas que usan su talento haciendo retratos o paisajes vistosos en donde siempre se acercan los curiosos y por qué no, los amantes del arte en búsqueda de algunas de esas obras. La fisonomía de los artistas también denota horas de estar al aire libre concentrados con su trabajo y el contacto con la gente.
Otra cosa que recuerdo muy gratamente es el caminar desde el Louvre hasta el Arco de Triunfo por los Champs-Élysées. Basicamente es un recorrido en donde hay muchos jardines en donde hay reposeras para descansar o bien contemplar las fuentes, hay también algunas esculturas y un césped excelente para reposar. Al final de los jardines está la avenida que está plagada de comercios de ropa de primera línea. Es imponente cómo se ve el Arco ya que la avenida es perpendicular al mismo y se ve en todo su esplendor. Es gracioso, porque cuando estás lejos, parecería que el Arco tiene como “cabello”, pero resulta que cuando te vas acercando, te das cuenta que son un montón de personas que están posando sobre la terraza y efectivamente, el Arco no tiene cabello.
Ver Champs-Élysées en un mapa ampliado
Paris es una ciudad sobre la cual voy a volver a escribir varias veces ya que tiene muchos rincones dignos de ser recorridos.
Camberley – Inglaterra
Nov 9th
El trato era así: Un año en Inglaterra para hacer Quality Assurance (probar software) en la empresa HolidayAutos. No era lo que yo venía haciendo en general, pero me gustaba la idea, yo había sido programador por muchos años y tenía ganas de salir un poco de ese rubro. Era la situación ideal, una posición que no era tan técnica y por otro lado, vivir en el exterior. ¡No podía ser mejor!
Las oficinas de HolidayAutos estaban en Camberly. Un pueblito a una hora y monedas de Londres, en donde abundaba la gente longeva, los pubs y la tranquilidad. Camberley es conocida solamente porque tiene un centro militar en donde alguno de los dos príncipes recibieron instrucción, sino, pasaría completamente inadvertido del mapa.
Era todo un desafío estar un año ahí. Ya había otros argentinos, entre ellos uno de mis mejores amigos que ya estaba trabajando en la misma empresa hacía 2 meses. Cuando llegué, los argentinos me dieron una pequeña inducción a la ciudad. Lo que más me llamó la atención, fue cuando fui al supermercado y encontré lo importante que era la cerveza en este país – tal como lo muestran las fotos del slide show -.
Camberley era chiquito, muy chiquito, pero comercialmente estaba completo. Todo estaba ahí, podías conseguir tecnología de último momento, discos, ropa, artículos de deportes, gadgets, e inclusive, ¡instrumentos!, de hecho, me compré un bajo para poder saciar mis ansias de tocar, ya que el mio lo había tenido que dejar en Argentina.
La oficina estaba bien, era grande, tenía comodidades, como un Pool y Video Juegos en el sector de descanso, como también amplios escritorios y computadores de última generación. Muchas ventanas y por sobre todo, espacio para uno mismo. Cosa que es fundamental para poder trabajar de manera cómoda. El ambiente ahí era genial, hice buenos amigos y hasta recuerdo cuando fue en Navidad, que a modo de broma, a uno de los chicos de ahí, ¡le envolvieron todo el escritorio con todas sus cosas con papel de regalo!
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Muchas cosas pasaron en Camberley que les iré contando en este lugar
Pubs en Inglaterra
Nov 5th
Los pubs en Inglaterra son una atraccion increible para turistas y aparte es el punto de encuentro de los ingleses, es donde toda la vida social se lleva a cabo.
La palabra Pub viene como abreviacion de Public House (casa pública). Antes, las cervecerías estaban ubicadas en casas particulares, los dueños abrían sus puertas para que la gente consuma su cerveza, convirtiéndose asi en casas públicas.
Segun mi entender, los argentinos, los españoles y los italianos tienen como costumbre juntarse a comer, la comida lo es todo, tener invitados en tu casa y que se vayan zombies por la ingesta es un halago, la cultura inglesa, es distinta; todo simplemente pasa por ir el Pub. ¿Queres invitar a una chica a salir? Vas al Pub. ¿ Salís del trabajo y quieren hacer after office? Al Pub. ¿Te juntas con amigos? Al Pub. ¿Querés hacer previa a una salida? Al pub, para luego ir mas pubs.
El pub aparte de ser el lugar de encuentro, presenta ciertos rituales que son muy interesantes a la vista de un extranjero; como por ejemplo: el sistema de rondas. Supongamos que vamos 5 amigos a un pub, el movimiento es el siguiente: entra uno primero y se acerca a la barra y pregunta qué quieren tomar los demas, 5 bebidas que seguramente serán cervezas. Luego, el que termina primero, se levanta y compra 5 tragos más para el grupo, no importa si ya se terminaron su pinta o no, tienen una fila de bebidas por ingerir.
Las bebidas siempre se piden en la barra y se pagan ahi, no existe el concepto de camarero en los pubs como sí existe en muchos otros lugares. Al mismo tiempo que siempre te invitan bebidas, nadie jamás en su sano juicio te invita comida, menos si se trata de una salida de pubs. Ellos mencionan un dicho que es “Eating is cheating” que quiere decir que comer es hacer trampa, refiriéndose que a que cuando uno come, tiene más tolerancia al alcohol.
En su momento, las leyes indicaban que el expendio de alcohol podía ser hecho hasta las 23:00 hs, entonces, los pubs contaban con una campana que la hacían sonar a eso de las 22:45 hs para que la gente se agolpe en la barra para comprar su última bebida de la noche. Luego a las 23:00 hs, la campana era sonada nuevamente, para avisarle a los clientes que la ingesta ya debía finalizarse.
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Cervezas de Europa
Nov 3rd
A decir verdad, siempre me gustó la cerveza, pero no había caído en la cuenta que acá en Argentina, en su momento, tenías pocas variantes. Uno con la cerveza Quilmes (la cerveza más popular de Argentina – 98% del mercado) estaba bien, iba al kiosko, llevaba un envase de litro, compraba una nueva bien fría y a disfrutar.
Pero cuando uno empieza a viajar por ahí, se encuentra con que la cerveza que se consume en Argentina, está en algunos casos, muy lejos de los sabores, texturas y colores que se pueden llegar a probar en Europa. Cuando uno llega por primera vez y empieza a hacer cataciones de todas las cervezas que tiene a mano, pasa por los siguientes estadíos:
- Sorpresa: Uno queda anonadado de la cantidad de bombas de cerveza tirada que hay en los pubs
- Intriga: ¿Cual pruebo primero? ¿De qué color? ¿De dónde es? ¿Cual tiene más alcohol?
- Extasis: ¡Dame una de cada una!
- Confusión: ¿La cerveza esa negra que tomé, cual era? ¿Era esa la que dije que me gustaba?
- Revancha: Hoy voy de nuevo al Pub y termino de probar las que ayer no pude.
La cerveza tirada es fuertemente encontrada en Inglaterra, República Checa, y en la mayoría de los países de Europa, aunque las embotelladas son también muy difundidas en otros lados, como por ejemplo Bélgica y Alemania. Las cervezas tiradas suelen ser, a mi paladar, más ricas, lo que pasa que hay mucha variedad exótica en Bégica y Alemania que solamente viene embotellada, sobre todo si tiene una fuerte graduación alcohólica, es decir, más de 8% de alcohol. Podemos encontrar hasta de 14%, que ya son letales en cierto punto de la noche.
Las cervezas Belgas son de mi preferencia, Bélgica tiene una producción de 6000 tipos distintos de cerveza. ¡Bélgica solamente! Inglaterra se caracteriza por las cervezas del tipo Ale, que son las rojas. La tradición dice, que en la época medieval, se tomaba esa cerveza para mantener la temperatura en el cuerpo, sobre todo en la zona de Escocia o norte de Inglaterra donde el frío no es chiste. La cerveza Ale suele no llevar refrigeración, los barriles están expuestos y suelen ser rociados con agua solamente. Los ingleses suelen ser criticados duramente por los estadounidenses adjudicándoles que beben la cerveza caliente.
La cerveza Ale no es para cualquier paladar, siempre vamos a encontrar gente mayor bebiéndola. Existe en Inglaterra lo que se llama el CAMRA (Campaing for Real Ale), que suele hacer convenciones en distintas ciudades, exponiendo a todos los productores de cerveza y teniendo de esa forma la chance de probar unas cuantas marcas en un solo lugar. Tuve la oportunidad de asistir a una de esas convenciones en Oxford y la verdad es que es una experiencia única.
Las cervezas son un paso obligado en Europa si medianamente sos bebedor de ellas. Tu paladar quedará asombrado de todo un nuevo juego de sensaciones ¡y te lo agradecerá!
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Reino Unido
Nov 2nd
Este blog va a tener una cantidad importante de posts y de comentarios sobre el Reino Unido. El motivo es principalmente que estuve yendo y viniendo, aparte de viviendo por aproximadamente dos años. Dos años en los cuales tuve la chance de conocer muchos lugares y creo que una imagen vale más que mil palabras. Adjunto mapa de todas las locaciones por donde estuvimos girando.
Ver Inglaterra en un mapa ampliado
Creo que mi historia con UK nace de pequeño cuando insistía a mis padres con aprender inglés cuando quizás no sabía que quería decir eso. En su momento tenia los libros de estudio repleto de fotos del Big Ben, Picadilly Circus y de Tower of London, y siempre me pregunté como se verían en vivo y en directo, finalmente, en 1998 pude ver todas esas fotos en persona.
En ese viaje solo recorrí Londres, yo tenía 24 años y confieso que en ese momento era un poco inexperto en el armado de los viajes, pero igualmente pude disfrutarlo mucho. El ver los Pubs semi escondidos, los autos con el volante del lado derecho, escuchar inglés por todos lados y entender poco, ver que existe una gran comunidad india y que Londres de ingleses tiene poco y nada, es ultra cosmopolita son cosas que a uno lo sorprenden si no tiene el conocimiento previo.
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Londres fue el inicio del recorrido por toda Inglaterra, luego de ese viaje a Londres, el destino quiso que yo me vaya a vivir a Inglaterra por un año. Pero esa es otra historia.